PENAFIAN:Blog ini tidak tidak dimaksudkan untuk memberikan diagnosis...
Blog ini tidak dimaksudkan untuk memberikan diagnosis, pengobatan, atau nasihat medis. Konten yang tersedia di blog ini hanya bertujuan untuk memberikan informasi. Silakan berkonsultasi dengan dokter atau ahli kesehatan profesional lainnya mengenai diagnosis atau pilihan perawatan medis atau yang berkaitan dengan kesehatan. Informasi di blog ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti saran dari ahli kesehatan. Klaim yang dibuat tentang produk tertentu di seluruh blog ini tidak disetujui untuk mendiagnosis, mengobati, menyembuhkan, atau mencegah penyakit.
Kita semua ingat, waktu masih kecil, mendapat sebotol vitamin gummy yang rasanya seperti permen. Salah satu cara terbaik agar anak kecil mau mengonsumsi vitamin adalah dengan menyamarkannya sebagai salah satu camilan kesukaan mereka, yakni camilan buah;gummy cuka sari apel (apple cider vinegar atau ACV)mungkin tidak terlalu menarik bagi anak kecil, tetapi sangat menarik bagi orang dewasa. Belakangan ini, gummy ACV meningkat popularitasnya. Mari kita lihat sekilas tentang cuka sari apel dan alasan cuka ini sangat populer.
Selama berabad-abad, Cuka sari apel merupakan ramuan rumahan populer dalam masakan dan pengobatan. Ada banyak klaim kesehatan dikaitkan dengan cuka sari apel. Namun, perlu diketahui bahwa ACV belum terbukti mengobati atau menyembuhkan penyakit, tetapi dapat digunakan bersama bahan lain untuk mendapatkan manfaat kesehatan tambahan. Beberapa orang mengeklaim bahwa ACV dapat mencegah atau mengobati beberapa penyakit, seperti kanker, tetapi belum ada penelitian yang mendukung klaim ini.
Membuat cuka sari apel sedikit berbeda dengan membuat sari apel. Dua bahan tersebut dibuat dari apel yang dihaluskan, tetapi pada ACV apel difermentasi. Fermentasi merupakan penguraian kimia menggunakan bakteri atau ragi. Selama proses fermentasi, gula dari apel diubah menjadi alkohol, lalu setelah fermentasi lebih lanjut setelah penambahan bakteri baik, alkohol membentuk asam asetat. Asam asetat adalah salah satu komponen utama cuka dan merupakan zat yang memberi banyak manfaat kesehatan dalam cuka, termasuk cuka sari apel. Cuka jenis lain dibuat dari fermentasi biji-bijian, sementara cuka sari apel dibuat dari fermentasi apel.
ACV dapat dibeli dalam dua jenis utama, disaring atau tidak disaring:
Dua jenis ACV tersebut dapat digunakan dengan berbagai cara, seperti untuk panggangan, masakan, produk kecantikan, bahkan untuk pembersihan di rumah. ACV adalah bahan yang sangat serba guna dan merupakan bahan pokok hebat untuk disediakan di dapur.
Manfaat Kesehatan merupakan salah satu alasan utama kepopuleran ACV. Berikut ini adalah beberapa kondisi kesehatan utama yang dapat mendapat manfaat dari cuka sari apel.
Gula darah adalah jumlah glukosa dalam darah yang dapat digunakan tubuh untuk mendapatkan energi. Jika kadar gula darah naik dan turun secara tidak konsisten, hal ini dapat menyebabkan penyakit kronis. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi cuka sari apel sebelum memakan makanan dengan karbohidrat tinggi dapat memperlambat laju makanan dikosongkan dari lambung ke dalam usus. Laju pengosongan yang lebih lambat ini mencegah lonjakan kadar gula darah. ACV juga dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dengan mengeluarkan lebih banyak glukosa dari aliran darah. Sekitar empat sendok teh ACV sehari telah dibuktikan dapat memberikan manfaat. Ingatlah untuk menggunakan obat Anda sesuai resep dan mendiskusikan dengan penyedia layanan kesehatan jika membuat perubahan.
Beberapa orang melaporkan pengelolaan berat badan yang lebih baik saat mengonsumsi ACV sebagai suplemen. Salah satu laporan yang umum adalah perasaan kenyang yang membuat orang makan lebih sedikit. Satu penelitian yang berlangsung 3 bulan menemukan bahwa konsumsi harian cuka sari apel menghasilkan penurunan lemak perut dan pengurangan berat badan. Hasil paling baik terlihat saat digabungkan dengan perubahan pola makan dan gaya hidup. Penambahan satu elemen ke dalam gaya hidup Anda kemungkinan tidak akan memberi efek yang signifikan pada penurunan atau penjagaan berat badan secara keseluruhan. Untuk keberhasilan pengelolaan berat badan dalam jangka panjang, berkonsultasilah dengan ahli gizi terdaftar.
Cuka telah bertahun-tahun digunakan untuk sifat antibakterinya, khususnya dalam bahan pembersih dan metode masak, seperti pembuatan acar. Cuka, termasuk cuka sari apel, dapat membantu membunuh patogen seperti bakteri meski potensinya tidak seefektif pembersih komersial. Cuka juga dapat digunakan untuk mengawetkan makanan karena dapat mencegah pertumbuhan bakteri pada makanan guna membantu agar makanan tidak terlalu cepat basi.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa cuka dapat memperbaiki kemungkinan terjadinya penyakit jantung. Kondisi ini sering kali bersifat genetis, tetapi perubahan makanan juga telah menunjukkan manfaat. Penelitian hewan menunjukkan bahwa asupan ACV dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, keduanya dikaitkan dengan kesehatan jantung. Untuk klaim ini, belum ada penelitian manusia yang konklusif sehingga kesimpulan yang definitif belum dapat dibuat.
ACV dapat dikonsumsi dengan banyak cara: dalam bentuk cair, kapsul, tablet, dan gummy. Belakangan ini, gummy menjadi cara populer untuk mengonsumsi suplemen, khususnya bagi mereka yang tidak menyukai rasa zat gizi dalam bentuk lain. Gummy adalah permen manis dan kenyal yang adakalanya tersedia dalam berbagai ukuran dan bentuk. Mengonsumsi suplemen dalam bentuk gummy memiliki beberapa keuntungan:
Satu hal yang harus diperhatikan saat memilih suplemen gummy adalah kandungan gula. Supaya rasanya manis seperti camilan buah, gummy terkadang harus diberi gula tambahan. Beberapa gummy dapat mengandung 2-8 gram gula per sajian. Jika kandungan gula tambahan lebih tinggi, implikasi kesehatan akan lebih rendah, meski ini disandingkan dengan makanan yang meningkatkan kesehatan, seperti cuka sari apel. Jika tanpa gula, gummy dapat menggunakan pemanis buatan atau alkohol gula yang dapat menyebabkan masalah pencernaan bagi beberapa orang.
Karena rasanya yang sangat enak, gummy lebih mudah dikonsumsi berlebihan. Karena itu, perhatikan ukuran sajian dan patuhilah. Mengonsumsi terlalu banyak, khususnya pada anak-anak, dapat menyebabkan keracunan vitamin atau mineral.
Bagi para vegan dan vegetarian yang ingin menambahkan gummy cuka sari apel atau gummy apa pun ke dalam kesehariannya, periksalah daftar bahan gummy. Banyak gummy dibuat dari pati jagung, air, gula, pewarna, dan gelatin. Gelatin dibuat dari tulang dan ligamen hewan sehingga tidak ramah vegan atau vegetarian. Sebagai gantinya, Anda dapat memilih gummy ACV yang menggunakan pektin yang ramah vegan.
Anda bukan hanya dapat mengonsumsi ACV secara oral sebagai suplemen zat gizi, tetapi juga dapat menggunakannya di rumah atau dalam memasak atau memanggang. Berikut ini adalah beberapa gagasan untuk menambahkan bahan penting ini ke dalam keseharian Anda.
ACV pada umumnya aman dikonsumsi, tetapi dapat menyebabkan efek samping pada orang tertentu. Karena tingkat keasamannya yang tinggi, konsumsi secara rutin dapat merusak enamel gigi. Orang yang memakai obat-obatan, seperti insulin atau diuretik, harus berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan sebelum membuat perubahan apa pun karena ACV dapat memiliki interaksi obat dengan insulin atau diuretik. Jika Anda mengalami mual atau muntah setelah mengonsumsi ACV, hal itu mungkin karena keasamannya. Segera hentikan penggunaan ACV dan kunjungi dokter.
Secara umum, cuka sari apel bisa sangat efektif, baik di rumah maupun dalam potensinya memberi manfaat kesehatan terkait gula darah, pengelolaan berat badan, dan bakteri. Jika Anda sedang mempertimbangkan untuk mengonsumsi ACV, berkonsultasilah dengan dokter sebelum Anda memulai apa pun yang baru.
Referensi:
Oleh Rhyan Geiger, RDN
