Dr. Lori Shemek, Ph.D. CNC merupakan seorang Konsultan Gizi Bersertifikat serta Pelatih Kehidupan Bersertifikat yang memiliki gelar Doktor dalam bidang Psikologi. Reputasinya dalam dunia peradangan serta perannya dalam menurunkan berat badan, mencegah penyakit, dan mengoptimalkan kesehatan telah diakui. Dr. Shemek adalah penulis buku terlaris yang berjudul ‘How To Fight FATflammation!’ (HarperCollins) dan penulis buku terlaris “Fire-Up Your Fat Burn!”Dr. Shemek telah menetapkan misinya untuk membantu klien menurunkan berat badan dan memberikan edukasi kepada masyarakat seputar efek beracun dari makanan tertentu serta pilihan gaya hidup dan bagaimana hal tersebut dapat memicu peradangan dalam tubuh yang mengakibatkan penambahan berat badan dan kesehatan yang buruk.