PENAFIAN:Blog ini tidak tidak dimaksudkan untuk memberikan diagnosis...
Blog ini tidak dimaksudkan untuk memberikan diagnosis, pengobatan, atau nasihat medis. Konten yang tersedia di blog ini hanya bertujuan untuk memberikan informasi. Silakan berkonsultasi dengan dokter atau ahli kesehatan profesional lainnya mengenai diagnosis atau pilihan perawatan medis atau yang berkaitan dengan kesehatan. Informasi di blog ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti saran dari ahli kesehatan. Klaim yang dibuat tentang produk tertentu di seluruh blog ini tidak disetujui untuk mendiagnosis, mengobati, menyembuhkan, atau mencegah penyakit.
Para peneliti sudah sejak lama mengagumi umur panjang orang-orang Okinawa yang luar biasa, penduduk Okinawa (sebuah pulau) dengan keberagaman etnis dan budaya dari daratan Jepang. Secara historis, orang Jepang biasa menyebut pulau ini "negeri abadi" karena kemampuannya yang luar biasa untuk hidup lebih dari 80 tahun.
Penelitian di awal tahun 2000-an menghubungkan umur panjang orang Okinawa yang unik dengan konsumsi ikan, kedelai, rumput laut, dan sayuran hijau yang lebih tinggi. Namun, ketika para peneliti menyelami lebih dalam, wawasan baru memberi perspektif baru terkait kesehatan dan umur panjang. Salah satu wawasan baru ini adalah bahwa makanan orang Okinawa kaya akan asam amino, L-serin.
Selain kemampuannya untuk meningkatkan fungsi imun, mendorong tidur yang teratur, dan membantu orang-orang yang mengalami sindrom kelelahan kronis, perannya dalam perkembangan otak dan perlindungan saraf menjadikan asam amino ini penting. Nutrisi seperti ini menjadikan makanan orang Okinawa atau ogimi, lebih khusus lagi, berdampak positif bagi kehidupan yang dimilikinya.
Rata-rata orang di Okinawa hidup lebih dari 83 tahun, jauh lebih tinggi dibandingkan rata-rata orang di dunia. Dan meskipun negara maju hampir mencapai rata-rata ini, negara Eropa, Rusia, Tiongkok, dan Amerika Serikat masih harus menempuh jalan panjang. Jadi, baca terus artikel ini, karena masih banyak lagi yang bisa digali seputar nutrisi ini yang dapat membantu Anda menikmati hidup yang lebih sehat.
Juga dikenal sebagai "asam amino non-esensial bersyarat," L-serin merupakan salah satu asam amino tubuh yang paling penting untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan. L-serin terlibat dalam berbagai proses metabolisme, seperti pembuatan protein, lipid, asam nukleat, sintesis neurotransmiter (seperti serotonin), serta produksi asam amino lainnya. L-serin sangat penting untuk produksi fosfatidilserin, fosfolipid dan bagian integral dari membran sel.
Meskipun bukan salah satu dari sembilan asam amino esensial yang tidak dapat disintesis sendiri oleh tubuh manusia, keadaan tertentu membuat peran L-serin sangat penting. Sebagai contoh, pada diabetes atau gangguan neurodegeneratif seperti Alzheimer, produksi internal L-serin tidak dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan nutrisi ini. Oleh karenanya, suplementasi L-serin diperlukan; maka istilah "esensial bersyarat" sangatlah tepat.
Untungnya, serina dan berbagai metabolitnya saat ini sedang diteliti sebagai terapi untuk diabetes, berbagai penyakit ginjal, cedera otak, serta berbagai gangguan neurologis dan kejiwaan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang paling dicari dari L-serin.
L-serin dapat membantu mendukung kesehatan otak dan meningkatkan fungsi kognitif. Bukti yang berkembang menunjukkan bahwa L-serin menghambat peradangan di otak, membantu memulihkan fungsi mental dalam kondisi sakit, meningkatkan aliran darah di otak, mendukung remyelinisasi (lapisan isolasi di sekitar neuron), serta berfungsi sebagai faktor neurotropik, protein yang mendukung pertumbuhan dan kelangsungan hidup neuron.
Selain itu, L-serin mencegah neurotoksisitas glutamat, yakni neurotransmiter yang, bila berlebihan, menyebabkan kerusakan pada komponen sel dan menyebabkan kematian neuron saat mengalami cedera otak, seperti iskemia (penurunan aliran darah), trauma, atau hemoragi (perdarahan).
Sayangnya, penuaan menyebabkan penurunan kadar D-serin otak (terkait dengan L-serin) dan eksitasi reseptor NMDA berikutnya, yang mengakibatkan kerusakan otak dan menurunnya daya ingat. Dengan demikian, D-serin juga dapat membantu melindungi terhadap penurunan kognitif dan daya ingat yang berkaitan dengan usia, berdasarkan penelitian. Selain itu, penelitian terbaru menunjukkan bahwa D-serin dapat berfungsi sebagai terapi tambahan untuk mengobati depresi dan skizofrenia serta dapat membantu mengurangi penurunan kognitif.
Selain itu, L-serin diperlukan untuk mensintesis bahan kimia yang disebut fosfatidilserin, yang berperan penting dalam berbagai fungsi, termasuk perlindungan sel, transmisi saraf, dan pembentukan daya ingat. Penelitian menunjukkan fosfatidilserin dapat meningkatkan fungsi kognitif, mengurangi peradangan otak, dan mencegah penyakit seperti Alzheimer serta masalah kejiwaan seperti depresi dan skizofrenia. Oleh karena itu, L-serin dapat memainkan peran yang jauh lebih signifikan bagi kesehatan otak dibandingkan yang diyakini sebelumnya.
Gangguan otak, seperti Alzheimer, dan gangguan kejiwaan, seperti depresi atau bahkan skizofrenia, sangatlah umum. Alzheimer, misalnya, telah menjadi penyebab kematian terbesar keempat di Amerika Serikat, sebanyak 6,5 juta orang Amerika hidup dengan kondisi ini setiap hari, menurut CDC (Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit). Diperkirakan hingga 50 juta orang terkena dampaknya di seluruh dunia.
Maka dari itu, upaya signifikan telah dilakukan untuk mencari tahu penyebab gangguan mental, termasuk Alzheimer, Parkinson, dan Skizofrenia. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa, di antara yang lainnya, metabolisme L-serin juga dapat berperan dalam mengatasi gangguan neurodegeneratif dan kejiwaan.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Cell Metabolism mengungkapkan bahwa gangguan produksi L-serin di sel-sel otak, yang mendukung daya ingat (astrosit hippocampal), dapat menyebabkan penurunan kognitif pada penderita Alzheimer. Selain itu, sebuah studi laboratorium tahun 2021 menunjukkan bahwa L-serin dapat memiliki efek pelindung saraf terhadap Alzheimer dengan mendukung penghancuran karakteristik protein berbahaya dari Alzheimer. Para peneliti juga mengamati hasil serupa pada tikus laboratorium yang menderita Parkinson, kelainan otak yang disebabkan oleh hilangnya neuron tertentu yang mengakibatkan gerakan yang tidak diinginkan atau tidak terkendali.
Selain itu, penelitian pada manusia juga mendukung klaim ini, yang menunjukkan keamanan dan toleransi L-serin. Sebagai contoh, uji coba fase I yang melibatkan 20 orang penderita ALS (sklerosis lateral amiotrofik, atau Penyakit Lou Gehrig) mengungkapkan bahwa asupan L-serin oral terbukti mengurangi perkembangan penyakit. Selain itu, L-serin mungkin juga efektif melawan skizofrenia dan gangguan neurodegeneratif lainnya, berdasarkan studi tahun 2021. Penelitian seputar peran protektif L-serin terhadap Alzheimer sedang dilakukan, dan hasilnya tampak menjanjikan. Namun, uji klinis berskala besar diperlukan untuk membuat klaim yang objektif.
Fibromialgia merupakan kondisi kronis yang menyebabkan rasa sakit dan nyeri di seluruh tubuh, disertai dengan masalah kelelahan, tidur, daya ingat, dan suasana hati. Penelitian menunjukkan bahwa kadar serotonin yang rendah dalam tubuh berhubungan dengan sindrom fibromialgia. Fibromialgia juga dikaitkan dengan mikrobioma usus yang mengalami perubahan, yang dapat menyebabkan disfungsi mitokondria. Serotonin, juga diproduksi di usus, merupakan salah satu neurotransmiter terpenting dalam sistem saraf yang memengaruhi suasana hati, pencernaan, kualitas tidur, dan banyak lagi.
Serotonin membutuhkan triptofan, asam amino esensial, untuk proses sintesisnya. Sebagai tambahan, selain triptofan yang dibutuhkan dalam makanan, tubuh Anda juga bisa memproduksinya dari L-serin. Oleh karenanya, peningkatan konsumsi L-serin dapat meningkatkan sintesis triptofan dan produksi serotonin berikutnya, meningkatkan suasana hati, kualitas tidur, dan daya ingat, serta dapat membantu mengendalikan gejala fibromialgia, berdasarkan penelitian.
Kurang tidur tetap menjadi masalah kesehatan yang signifikan di Amerika Serikat. Data menunjukkan bahwa satu dari tiga orang di AS dan hampir serupa di negara lain tidak mendapatkan tidur yang cukup.
Namun, kabar baiknya adalah konsumsi L-serin dapat membantu mengatasi gangguan tidur dan meningkatkan kualitas tidur. Sebagai contoh, sebuah penelitian di Jepang tahun 2014 menunjukkan bahwa asupan L-serin sebelum tidur dapat menurunkan "intensitas terbangun di malam hari" pada kelompok studi dibandingkan dengan kelompok kontrol. Selain itu, penelitian lain menunjukkan bahwa konsumsi L-serin sebelum tidur dapat mengatur ritme sirkadian dan mendorong siklus tidur-bangun yang teratur.
Sayangnya, penyakit kardiovaskular telah menjadi penyebab utama kematian di seluruh dunia, termasuk di Amerika Serikat. Namun, hanya sebagian kecil orang yang menyadari kondisi mereka sebelum mengalami gejalanya. Oleh karena itu, mengambil tindakan pencegahan tetap merupakan cara paling efektif untuk mengurangi risiko dan menikmati hidup sehat. L-serin dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular. Sebagai contoh, penelitian laboratorium tahun 2008 menunjukkan bahwa suplementasi L-serin secara signifikan mengurangi tekanan darah dengan memanipulasi konduksi impuls saraf di jantung dan pembuluh darah.
Penelitian lain menunjukkan bahwa L-serin memiliki sifat antioksidan dan menawarkan manfaat perlindungan untuk sel endotel, yang ditemukan pada lapisan dalam pembuluh darah, pembuluh getah bening, dan jantung. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum dokter merekomendasikan L-serin untuk pencegahan penyakit jantung.
Obesitas telah menjadi pandemi di seluruh dunia, bersamaan dengan peningkatan insiden diabetes. Penelitian telah menghubungkan diabetes dengan metabolisme serina yang mengalami perubahan dalam tubuh. Oleh karena itu, suplementasi L-serin dapat menawarkan cara terapeutik baru untuk meningkatkan kontrol glukosa, berdasarkan sebuah penelitian pada hewan tahun 2018. Selain itu, konsumsi L-serin juga dapat mencegah komplikasi diabetes, terutama neuropati diabetik, yakni sejenis kerusakan saraf yang disebabkan oleh peningkatan gula darah, menurut penelitian.
Penelitian terhadap manusia dan hewan menemukan bahwa L-serin aman dan ditoleransi dengan baik oleh tubuh. Akan tetapi, suplemen L-serin dapat menyebabkan sakit perut, kembung, atau sembelit bagi sebagian orang.
Cara terbaik untuk meningkatkan kadar L-serin dalam tubuh adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan nutrisi ini. Namun, jika Anda ingin selangkah lebih maju, konsultasikan dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan sebelum memulai suplementasi L-serin.
Referensi:
Oleh Dr. Eric Madrid, M.D.
