Poin Penting

• Camilan sehat sering menggabungkan beberapa nutrisi: Protein, serat, dan lemak sehat biasanya dipasangkan untuk membantu mendukung kepenuhan dan keseimbangan.
• Makanan utuh sering ditekankan: Buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, yogurt, dan biji-bijian adalah bahan camilan umum.
• Persiapan dapat membuat pilihan yang lebih sehat lebih mudah: Pra-porsi makanan ringan atau menyimpan pilihan sederhana dapat mendukung kenyamanan dan konsistensi.
• Makanan ringan dapat sesuai dengan preferensi diet yang berbeda: Banyak ide dapat disesuaikan untuk gaya makan yang lebih tinggi protein, nabati, atau rendah gula.
• Keseimbangan dan variasi adalah tema yang berulang: Opsi camilan berputar dapat membantu mendukung asupan nutrisi yang lebih bervariasi.

Makanan ringan secara inheren menarik.

Mereka enak dan mudah diakses. Mereka juga memberikan sedikit kenakalan, perasaan menyelinap sesuatu, dan kita semua suka menjadi sedikit nakal atau licik kadang-kadang.

Yang juga dihargai adalah tindakan ngemil, yang menyiratkan lebih sedikit pekerjaan daripada membuat makanan (dan membersihkan setelah membuat makanan).

Jadi mari kita ngemil — tapi tanpa memetakan kematian kita. Berikut adalah tujuh cara untuk ngemil lebih sehat, dengan sopan santun yang tinggi dan memuaskan.

1. Perlakukan Camilan Anda Seperti Makanan

Saya tahu saran ini terdengar seperti saya berbicara dari kedua sisi mulut saya, tetapi saya bersungguh-sungguh dengan cara tertentu: Hentikan apa yang Anda lakukan saat Anda makan camilan Anda, dengan cara yang sama adalah praktik yang baik untuk melakukannya sambil makan.

Memberi camilan Anda perhatian yang layak berarti Anda tidak tiba-tiba menatap sekantong kosong berisi almond rasa tanpa menyadari pengalaman lezat memakannya.

2. Makan Setiap Beberapa Jam

Lampu hijau untuk sering makan? Ya, kumohon.

“Kesalahpahaman umum adalah bahwa Anda tidak seharusnya ngemil,” kata Amy Gorin, MS, RDN, ahli diet nabati inklusif di Stamford, Conn., dan pemilik Plant Based with Amy. “Tetapi makan setiap tiga hingga lima jam membantu menjaga kadar gula darah yang stabil dan membantu mencegah 'mabuk'. Jadi rencanakan makanan dan camilan Anda agar sesuai dengan waktu ini.”

Seperti yang saya katakan: Ngemil sepertinya licik. Tapi sekarang Anda mendapatkannya dari seorang profesional: Ngemil benar-benar baik-baik saja (meskipun Anda masih bisa merasa nakal saat melakukannya, jika itu terasa gatal).

3. Makan Camilan Seimbang

“Seringkali, orang akan meraih sesuatu yang sehat seperti apel sebagai camilan — tetapi lapar segera setelahnya,” kata Gorin. “Kunci untuk tetap kenyang lebih lama adalah meraih makanan ringan yang menggabungkan nutrisi pengisi protein, serat, dan lemak sehat.” Perlu diingat bahwa tubuh Anda membakar karbohidrat paling cepat.

Cobalah: Pasangkan apel, yang memiliki serat (dan agak dapat memenuhi keinginan manis), dengan kacang atau mentega biji — kacang tanah, almond, wijen, bunga matahari — yang menawarkan protein dan lemak sehat. Atau jika Anda ingin karbohidrat, cobalah pita gandum utuh atau kerupuk dengan hummus, yang menawarkan protein dan serat dari kacang garbanzo dan lemak sehat dari minyak zaitun dan biji wijen/tahini.

4. Makan Makanan Ringan Bergizi

Kita semua terkadang ingin makan makanan buruk. “Itu normal untuk mendambakan gula,” kata Gorin. Itu juga membuat kita lapar. “Fakta: Anda tidak akan merasa kenyang jika Anda makan permen dibandingkan camilan yang lebih bergizi,” katanya.

Kembali ke gagasan protein, serat, dan lemak sehat. 

Favorit saya termasuk pistachio asin ringan: menyenangkan untuk dibuka, seimbang dengan menyenangkan antara garam dan pistachio yang hampir tidak manis. Atau snack bar dengan bahan-bahan sehat dan sederhana yang membuat Anda merasa kenyang namun ternyata cukup manis untuk disebut makanan penutup. Tentu saja, ada banyak bar lain yang baik untuk Anda (atau Anda bisa membuatnya sendiri).

5. Ketahuilah bahwa tidak apa-apa untuk memiliki makanan penutup sebagai camilan

Yam. Lebih banyak pembicaraan makanan penutup.

“Kadang-kadang, Anda mungkin tidak menginginkan sesuatu yang 'sehat, '” Gorin mengakui. “Tidak apa-apa. Tetapi siapkan beberapa resep sehingga Anda dapat membuat makanan sehat seperti hidangan penutup untuk waktu camilan, seperti adonan kue buncis atau mousse cokelat alpukat.

Saya suka mousse cokelat alpukat, yang pertama kali saya miliki sekitar tahun 2006 di tempat vegan tempat saya mengajar yoga di Florida Selatan, jauh sebelum substitusi nabati diadopsi secara lebih luas. Rasanya lebih kaya dari mousse cokelat tradisional. Cobalah jika belum — saran bagus untuk saya juga; Saya belum pernah mencoba adonan kue buncis, tetapi mengingat saya suka adonan kue, saya akan melakukannya.

6. Bekukan Makanan Ringan sehingga Anda Memilikinya Berguna

Gorin suka membuat bola energi, tugas yang mudah dan mampu menghasilkan begitu banyak versi makanan ringan. “Saya membekukannya, jadi saya memiliki pilihan camilan sehat dalam jangkauan,” katanya.

Anda dapat membuat bola energi dengan kacang/biji/ganat/buah apa pun yang Anda miliki, selama sesuatu dalam campuran Anda cukup lengket untuk mengikat kombo Anda: mentega kacang dan kurma basah bekerja dengan baik.

7. Simpan Makanan Ringan Bersama Anda

Tip lain yang pada dasarnya mendorong makan (ya!).

Jika Anda membawa makanan ringan, Anda tidak akan tiba-tiba kelaparan tetapi tanpa makanan yang layak untuk dimakan.

Keadaan panik ini telah menyelinap saya berkali-kali, itulah sebabnya sekarang ketika saya meninggalkan rumah saya siap menghadapi rasa lapar dengan membawa sekantong kecil kacang untuk ketika saya menginginkan sesuatu yang gurih, dan beberapa Larabar (jadi saya punya pilihan rasa, tentu saja) untuk ketika saya menginginkan sesuatu yang manis.