Hari-hari kolagen hambar tanpa rasa yang telah usai menjadi satu-satunya pilihan bagi orang-orang yang ingin melengkapi dengan protein yang luar biasa ini. Dengan munculnya berbagai rasa kolagen yang lezat seperti cokelatvanila, dan stroberi, ada pilihan kolagen yang lezat bahkan untuk penikmat kolagen yang paling teliti sekalipun. Pelajari alasan mengapa kolagen menjadi protein yang sangat penting bagi tubuh dan mengapa kolagen berasa kini semakin populer.

Apa itu Kolagen?

Kolagen merupakan salah satu protein yang paling melimpah dalam tubuh, memproduksi sekitar 30% dari protein dalam tubuh. Nama kolagen berasal dari abad ke-19 dari kata Yunani "lem" dan "untuk menghasilkan." Orang-orang menyadari bahwa gelatin, atau lem, diproduksi pada jaringan ikat yang mendidih seperti tendon dan ligamen.

Kolagen membantu mendukung struktur sel dan bentuk jaringan serta berkontribusi pada penyusunan jaringan dan integritas mekanis. Ini merupakan komponen utama dalam struktur seperti tendon, ligamen, kulit, dan tulang rawan.

Ada 28 jenis kolagen yang berbeda, dengan masing-masing jenis memainkan peran tertentu dalam fungsi tubuh.

Misalnya, kolagen Tipe I membentuk sekitar 90% massa tulang organik (berbasis karbon) dan merupakan komponen utama dalam tendon, ligamen, kulit, dan bahkan kornea mata. Kolagen tipe II merupakan komponen utama tulang rawan hialin, yang melapisi sendi sinovial (sendi yang dilapisi dengan lapisan tipis cairan sinovial) dan membantu menghasilkan gerakan seperti menekuk lutut atau mengeritingkan jari.

Di sisi lain, kolagen Tipe III berperan penting dalam integritas struktural organ berongga, seperti rahim, usus, dan pembuluh darah (arteri, vena, dll.). Sangat mudah untuk memahami alasan kolagen menjadi protein penting dalam fungsi tubuh sehari-hari.

Manfaat Kolagen bagi Kesehatan

Kulit

Sebagai tambahan dari semua ini, kolagen memiliki manfaat kesehatan penting lainnya. Di saat banyak orang membayangkan kolagen, mereka secara otomatis membayangkan kulit mulus, bebas kerut, dan awet muda, misalnya. Namun, ini bukan satu-satunya manfaat yang sering dikaitkan dengan kolagen. Karena kolagen merupakan protein berlimpah dengan berbagai fungsi tubuh yang berbeda, manfaatnya bisa lebih dari sekadar kulit.

Penyembuhan Luka

Untuk satu hal, kolagen dapat membantu mendukung proses penyembuhan luka yang baik. Sebuah penelitian mengamati orang-orang yang dirawat karena terluka yang mengalami gangguan penyembuhan luka. Orang-orang ini diberi kain kasa khusus yang mengandung kolagen untuk mengobati luka mereka. Individu yang menerima kain kasa berlapis kolagen mengalami waktu penyembuhan luka yang lebih cepat dibandingkan individu yang tidak diberi kain kasa.

Tulang, Tendon, dan Sendi

Kolagen juga dapat membantu memperbaiki gejala osteoarthritis dan osteopenia (melemahnya tulang). Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kolagen secara oral setiap hari dapat membantu memperbaiki rasa sakit yang terkait dengan osteoartritis dan bahkan meningkatkan metabolisme tulang, yang mengarah pada tingkat kehilangan massa tulang yang lebih rendah dan menjadikan tulang lebih kuat secara keseluruhan. Bukti menunjukkan bahwa asupan kolagen setiap hari dapat mencegah hilangnya massa tulang dari tulang belakang (tulang yang membentuk tulang belakang).

Penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen kolagen secara oral dapat membantu memperbaiki tendinopati Achilles. Kondisi menyakitkan ini melibatkan degenerasi tendon Achilles di tumit, yang menyebabkan hilangnya fungsi. Penelitian menunjukkan bahwa individu yang mengonsumsi suplemen kolagen oral selama tiga bulan terbukti meningkatkan jangkauan fungsi dan mengurangi rasa sakit di area tendon Achilles. Peningkatan ini lebih baik dibandingkan individu yang mengonsumsi plasebo. Kolagen merupakan protein yang diperlukan untuk tubuh yang sehat.

Anti-Penuaan

Dengan semua manfaat yang dapat diberikan kolagen, termasuk umur panjang dan sifat antipenuaan, tidak ada salahnya untuk menyebutkan efek kolagen pada kulit. Penelitian menunjukkan bahwa kolagen dapat bermanfaat bagi kesehatan dan penampilan kulit secara keseluruhan. Misalnya, meta-analisis dari 1125 individu menemukan bahwa suplementasi dengan suplemen kolagen terhidrolisis selama 90 hari menyebabkan peningkatan hidrasi kulit, peningkatan elastisitas kulit, kerutan berkurang, dan kulit tampak lebih muda.

Jenis Suplemen Kolagen

Setelah mengetahui bahwa kolagen merupakan protein yang sangat penting untuk fungsi optimal dari begitu banyak bagian tubuh yang berbeda, banyak orang memilih untuk menambahkan kolagen ke dalam rutinitas suplemen mereka. Ini karena Standard American Diet (SAD) biasanya tidak menyediakan cukup kolagen bagi kesehatan secara menyeluruh.

Jika Anda berusaha keras untuk mendapatkan cukup kolagen dalam makanan Anda, inilah kabar baiknya: berbagai jenis suplemen kolagen dapat memenuhi kebutuhan Anda. Suplemen kolagen sangatlah bervariasi mulai dari kapsul kolagen tanpa rasa hingga bubuk kolagen berasa yang lezat.

Kolagen tanpa rasa tersedia dalam bentuk bubuk atau kapsul dan dapat dihidrolisis atau tidak. Kolagen terhidrolisis telah dipecah menjadi komponen protein yang lebih kecil yang disebut asam amino. Ini membantu membuat kolagen lebih mudah diserap dan dicerna.

Kolagen tanpa rasa dapat ditambahkan ke dalam kopi atau protein kocok pagi untuk meningkatkan asupan kolagen Anda, tetapi bagaimana jika Anda tidak menyukai kolagen tanpa rasa? Bagaimana jika Anda membutuhkan tambahan rasa pada kolagen Anda?

Di sinilah kolagen berasa mengambil peran. Rasa paling populer dari kolagen adalah cokelatvanila, dan stroberi. Kolagen berasa dapat membantu meningkatkan asupan kolagen Anda sekaligus meningkatkan selera Anda, menghadirkan cara baru untuk menikmati kolagen.

Bagi kebanyakan orang, kolagen berasa lebih seperti suguhan yang bermanfaat dibandingkan camilan sehat. Itu karena kolagen berasa, seperti cokelat, vanila, dan stroberi, dapat membuat segelas air sederhana terasa begitu lezat.

Kolagen berasa mungkin menjadi pilihan terbaik bagi Anda jika Anda merasa sulit untuk mengonsumsi rasa yang tawar dan netral dari kolagen tanpa rasa, Anda lupa untuk mengonsumsi kolagen Anda secara teratur karena kurangnya rasa, atau Anda hanya ingin menambah rasa pada rutinitas kolagen Anda.

Kolagen berasa, seperti cokelat dan vanila, kian populer karena rasa dan keserbagunaannya. Kolagen stroberi saat ini termasuk dalam kolagen terhidrolisis yang digemari, dan untuk alasan yang bagus. Kolagen rasa stroberi memiliki rasa yang enak dan merupakan alternatif yang sehat untuk camilan buah lain yang mengandung gula seperti kue bolu stroberi atau es krim stroberi. Ini juga memberikan konsumen kolagen pilihan lainnya dengan rasa yang nikmat yang terus berkembang dari protein penting ini.

Poin Penting

Mengonsumsi kolagen berasa sama mudahnya dengan mengonsumsi kolagen tanpa rasa. Tambahkan rasa kolagen favorit Anda, seperticokelatvanila, atau stroberi ke dalam air, kopi, atau cairan yang Anda pilih, dan nikmati. Anda juga dapat menambahkan kolagen berasa ke dalam makanan lain, seperti yoghurt, smoothie, atau bahkan oatmeal, untuk menambahkan rasa yang lebih kuat.

Jika Anda tidak menyukai kolagen tanpa rasa karena rasanya yang hambar, Anda tidak perlu melewatkan manfaat luar biasa dari protein esensial ini. Cobalah mengonsumsi kolagen dengan rasa cokelat, vanila, dan/atau stroberi. Anda akan menemukan suguhan baru yang lezat dan sehat!

Referensi:

  1. Armiento AR, Alini M, Stoddart MJ. Articular fibrocartilage - Why does hyaline cartilage fail to repair? Adv Drug Deliv Rev. 2019;146:289-305. doi:10.1016/j.addr.2018.12.015
  2. Daneault A, Prawitt J, Fabien Soulé V, Coxam V, Wittrant Y. Biological effect of hydrolyzed collagen on bone metabolism. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017;57(9):1922-1937. doi:10.1080/10408398.2015.1038377
  3. de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. Int J Dermatol. 2021;60(12):1449-1461. doi:10.1111/ijd.15518
  4. Gelse K, Pöschl E, Aigner T. Collagen—structure, function, and biosynthesis. Adv Drug Deliv Rev. 2003;55(12):1531-1546. doi:10.1016/j.addr.2003.08.002
  5. Paul C, Leser S, Oesser S. Significant amounts of functional collagen peptides can be incorporated in the diet while maintaining indispensable amino acid balance. Nutrients. 2019;11(5):1079. Published 2019 May 15. doi:10.3390/nu11051079
  6. Praet SFE, Purdam CR, Welvaert M, et al. Oral supplementation of specific collagen peptides combined with calf-strengthening exercises enhances function and reduces pain in Achilles tendinopathy patients. Nutrients. 2019;11(1):76. Published 2019 Jan 2. doi:10.3390/nu11010076
  7. Ricard-Blum S. The collagen family. Cold Spring Harb Perspect Biol. 2011;3(1):a004978. Published 2011 Jan 1. doi:10.1101/cshperspect.a004978
  8. Sorushanova A, Delgado LM, Wu Z, et al. The collagen suprafamily: from biosynthesis to advanced biomaterial development. Adv Mater. 2019;31(1):e1801651. doi:10.1002/adma.201801651
  9. Tripathi D, Rastogi K, Tyagi P, et al. Comparative analysis of collagen and chitosan-based dressing for haemostatic and wound healing application. AAPS PharmSciTech. 2021;22(3):76. Published 2021 Feb 16. doi:10.1208/s12249-021-01944-9
  10. Uivaniemi H, Tromp G. Type III collagen (COL3A1): Gene and protein structure, tissue distribution, and associated diseases. Gene. 2019;707:151-171. doi:10.1016/j.gene.2019.05.003