Saat orang-orang menjalani diet ketogenik, mereka menargetkan untuk makan banyak lemak, protein dalam jumlah sedang, dan hampir tanpa karbohidrat. Rasio makronutrien ini mendorong tubuh untuk masuk ke dalam ketosis di mana sel-sel lemak seharusnya dibakar untuk dijadikan energi. Mereka yang menjalani diet keto sering merasa sulit untuk mendapatkan lemak yang cukup ke dalam makanan mereka hanya dengan makan tiga kali sehari. Orang-orang yang berurusan dengan masalah ini kemudian memunculkan ide bom keto untuk menyelesaikan masalah mereka.

Bom keto biasanya terlihat seperti bola kecil atau persegi, tetapi ada beberapa bom cair seperti krimer bom keto. Bom keto sebagian besar terbuat dari lemak, dan sejumlah kecil bahan lain ditambahkan untuk memberikan sensasi seperti bom. Setelah seseorang membuat sejumlah bom, mereka dapat mengonsumsinya kapan pun mereka merasa lapar, lelah, atau melewatkan sesuatu dari makanan sehari-hari mereka. Manfaat bom keto meliputi kemudahan, rasa, portabilitas, dan energi.

Kebanyakan bom lemak akan diawali dengan bahan dasar seperti minyak kelapa, mentega, atau lemak lain yang padat pada suhu ruangan. Bahan dasar ini diberi rasa dengan pemanis bebas gula, buah-buahan, daging, biji-bijian, kacang-kacangan, dan bahan-bahan ramah keto lainnya. Cobalah resep keto ini dan mulailah bereksperimen dengan berbagai rasa dan bahan yang luar biasa dari bom lemak.

Bom Lemak Keto Cokelat Klasik

Bom lemak ini menjadi favorit di komunitas keto karena kaya akan cita rasa dan kelezatan seperti cokelat batang, tetapi hanya mengandung sedikit karbohidrat dan kalori tidak seperti manisan lainnya. Orang-orang yang membuat bom lemak ini dapat berkreasi dengan mencetaknya dalam bentuk apa pun, atau campuran cairnya dapat didinginkan dengan mudah di nampan sebelum dipotong kotak-kotak.

Bahan-bahan:

• ½ cangkir selai kacang atau mentega almon
• ½ cangkir minyak kelapa
• 3 sendok makan bubuk kakao
• 3 sendok makan daun manis
• ½ sendok teh ekstrak vanili

Petunjuk:

1. Lelehkan mentega kacang dan minyak kelapa dalam panci sedang dengan api kecil.
2. Aduk bubuk kakao dan daun manis secara perlahan.
3. Angkat panci dari kompor sebelum mencampurkan ekstrak vanila.
4. Tuang campuran cokelat ke dalam set cetakan silikon atau nampan yang diolesi sedikit minyak.
5. Dinginkan sampai mengeras, atau kira-kira satu jam.
6. Keluarkan bom keto cokelat dari cetakan dan simpan di tempat yang dingin sebelum di makan.

Bom Lemak Keto Bolu Stroberi

Resep ini sangat cocok untuk orang-orang yang menginginkan bolu stroberi yang mengandung karbohidrat. Ini menggunakan daun manis dan stroberi untuk meningkatkan kadar kemanisan bom lemak sekaligus menghindari karbohidrat berlebihan. Satu bom lemak hanya memiliki 34 kalori dan 2 gram lemak sehat.

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 1 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok teh daun manis
• 4 stroberi berukuran sedang
• ¾ cangkir tepung kelapa
• ¾ cangkir tepung almon
• 1/4 cangkir kelapa parut

Petunjuk:

1. Masukkan semua bahan kecuali kelapa parut ke dalam pengolah makanan.
2. Giling pada kecepatan tinggi sampai semuanya menyatu.
3. Bagi adonan menjadi 25 bagian dan gulung setiap bagian menjadi bola.
4. Gulingkan perlahan ke dalam kelapa parut.
5. Dinginkan selama satu jam sebelum dibagikan dan dinikmati.

Bom Lemak Keto Salmon Gurih

Tidak seperti kebanyakan resep bom lemak, opsi ini menyajikan bom lemak asin, bukan manis. Ini sangat cocok bagi orang-orang yang kurang menyukai manisan. Bom lemak salmon yang lezat ini memiliki rasa lox klasik dengan bagel dan krim keju, tetapi karbohidratnya jauh lebih sedikit.

Bahan-bahan:

1. ½ cangkir krim keju
2. ⅓ cangkir minyak samin
3. 2 ons salmon asap
4. 1 sendok teh merica lemon
5. 1 sendok makan dill kering
6. ¼ sendok teh garam pink Himalaya
7. ½ sendok bubuk protein tanpa pemanis

Petunjuk:

1. Masukkan semua bahan ke dalam pengolah makanan.
2. Giling campuran sampai halus dan sama rata.
3. Gunakan sendok besar untuk menuangkan kira-kira 2 sendok makan campuran sekaligus ke selembar kertas perkamen.
4. Dinginkan minimal dua jam sampai mengeras.

Bom Lemak Keto Moka

Bom lemak yang lezat ini merupakan perpaduan yang sedap antara kopidan cokelat. Setiap gigitan hanya memiliki 63 kalori dan kurang dari 2 karbohidrat. Bom lemak ini adalah makanan pascaolahraga yang ideal sebab mengandung bubuk protein di dalamnya.

Bahan-bahan:

• 5 sendok makan mentega
• 3 ons krim keju
• 2 ons kopi espreso
• 4 sendok makan minyak kelapa
• 2 sendok makan krim kocok
• 2 sendok makan madu mentah
• 1 sendok bubuk protein cokelat keto
• 1 sendok makan bubuk kakao

Petunjuk:

1. Seduh dua gelas kopi espreso yang pekat.
2. Campurkan mentega, krim keju, espreso, minyak kelapa, dan krim dalam wajan dengan api kecil.
3. Aduk perlahan hingga bahan tercampur rata.
4. Angkat panci dari kompor dan campurkan bubuk protein dan bubuk kakao.
5. Tekan campuran ke dalam cetakan silikon atau nampan yang diolesi sedikit minyak.
6. Masukkan ke dalam freezer minimal selama empat jam.
7. Keluarkan bom lemak dari cetakan dan dinginkan sampai siap disajikan.

Bom Lemak Keto Pai Labu Paleo

Bom lemak ini rasanya seperti suguhan di hari Pengucapan Syukur. Perpaduan bumbu pai labu dan labu kalengan memberikan rasa yang beragam dengan campuran minyak kelapa dan bubuk protein yang memberikan nutrisi seimbang. Pai labu juga ramah paleo, sehingga dapat dibagikan kepada teman-teman yang menjalani diet lain.

Bahan-bahan:

• ½ cangkir labu kalengan
• ⅓ cangkir mentega kelapa
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 2 sendok makan bumbu pai labu
• 2 sendok makan sirop mapel
• 1 sendok bubuk protein vanila
• 2 sendok makan gelatin

Petunjuk:

1. Lelehkan minyak kelapa dan mentega kelapa dalam microwave.
2. Campurkan semua bahan dalam blender.
3. Blender hingga halus.
4. Bagi campuran di antara cetakan es batu silikon.
5. Masukkan ke dalam freezer minimal satu jam.
6. Simpan dalam lemari es hingga siap disajikan.

Bom Lemak Keto Kelapa Kacang

Bom lemak tanpa panggang ini memadukan kelapa dengan kacang-kacangan sehat lainnya untuk membuat camilan lezat. Dengan kira-kira 160 kalori per satu bulatan, bom lemak kelapa sangat ideal untuk orang yang kehabisan energi dan membutuhkan camilan lezat. Meskipun jumlah kalorinya tinggi, bom ini hanya memiliki 6 gram karbohidrat per porsinya. Jika mau, Anda bisa menambahkan bom lemak dengan butiran cokelat di atasnya untuk menambah cita rasa.

Bahan-bahan:

• ½ cangkir kelapa parut
• ¼ cangkir mentega kelapa
• 2 sendok makan tepung kasar biji rami
• 2 sendok makan biji chia
• 1 sendok makan sirop agave
• 1 ½ cangkirkacang kenari atau kacanglainnya
• 2 sendok makan mentega kacang
• 1 sendok teh kayu manis
• ½ sendok teh ekstrak vanili
• ⅓ sendok teh garam
• 2 sendok makan biji kakao
• ½ sendok teh minyak kelapa (opsional)
• 1 ons cokelat tanpa pemanis (opsional)

Petunjuk:

1. Masukkan semua bahan ke dalam pengolah makanan selain biji kakao, cokelat, dan setengah sendok teh minyak kelapa.
2. Giling dengan kecepatan tinggi selama beberapa menit sampai campuran menjadi remah dan sedikit berminyak. Berhati-hatilah untuk tidak memprosesnya secara berlebihan atau bom lemak hanya akan berubah menjadi mentega rasa kacang.
3. Tambahkan biji kakao dan giling hanya beberapa kali.
4. Ambil satu sendok makan adonan yang sudah dibulatkan dan gulung menjadi bola-bola.
5. Jika mau, buat saus cokelat dengan memanaskan minyak kelapa dan cokelat dalam microwave selama 30 detik atau sampai meleleh.
6. Tuang saus cokelat secara perlahan di atas bola-bola sebelum memasukkan bola-bola ke dalam lemari es sampai mengeras.

Bom Lemak Keto Kukis dengan Butiran Cokelat

Bom lemak lezat ini lebih sehat dibandingkan kukis biasa karena tidak ada risiko mengandung salmonella dari telur mentah. Bom lemak ini memadukan bahan dasar mentega almon yang lezat dengan campuran kepingan cokelat yang lezat untuk memaksimalkan rasa tanpa menambahkan karbohidrat.

Bahan-bahan:

• ¼ cangkir mentega almon
• ½ cangkir minyak kelapa
• 1 sendok makan sirop mapel
• ¾ cangkir tepung almon
• ¼ cangkir cokelat tanpa pemanis

Petunjuk:

1. Campurkan mentega almon dan minyak kelapa dalam mangkuk tahan panas dan panaskan di microwave sampai meleleh.
2. Masukkan sirop mapel dan tepung almon.
3. Bungkus potongan cokelat cincang ke dalam campuran adonan kue.
4. Sebarkan lapisan setebal setengah inci di atas nampan dan bekukan sampai mengeras atau kira-kira satu jam.
5. Potong-potong seukuran gigitan dan simpan di lemari es.