Lebih enak dari cacao butter yang berbentuk tablet. Sedangkan untuk cacao butter, saya belum punya pengalaman mengetahui rasa semua cacao butter, jadi jujur saja saya tidak tahu perbedaan rasanya tergantung jenisnya. cacao butter yang katanya enak, tapi menurut saya lebih banyak proses daripada variasi. Saya rasa prosesnya lebih mempengaruhi rasa. Dulu, ketika saya menggunakan tablet dan mentega kakao utuh dari spesies yang sama, saya menemukan bahwa Gazenhole memiliki rasa dan rasa yang lebih enak meskipun spesiesnya sama. Dari pengalaman ini, saya belajar bahwa proses pengolahan merupakan faktor yang lebih penting bagi indera manusia dibandingkan dengan biji mentega kakaonya. Mirip dengan fakta bahwa sayur dan buah segar lebih enak daripada yang beku dan dicairkan. Tampaknya ada perbedaan kompleks dalam rasa seperti rasa asam di antara berbagai jenis mentega kakao, namun karena belum ada perusahaan yang mengkomersialkan semua jenis mentega kakao dalam bentuk mentah, pembeli tidak dapat memilih. Saya berharap jumlah perusahaan yang menyediakan produk tersebut akan bertambah di masa depan, dan pembuatan makanan manis mentah dan makanan mentah di Jepang akan menjadi lebih mudah. Karena harga permen mentah dan bahan makanan mentah sangat mahal, saya rasa makanan mentah akan berguna sebagai tindakan pencegahan kanker di Jepang, yang jumlahnya semakin meningkat di masa depan
