Fungsi utama L-karnitin adalah mengangkut lemak ke dalam mitokondria untuk tujuan penghancuran dan pengolahannya menjadi energi. Saat mengonsumsi suplemen makanan yang mengandung karnitin, proses ini ditingkatkan, yang menyebabkan penurunan berat badan. Selain itu, karena tubuh menggunakan lemak sebagai sumber energi daripada karbohidrat, simpanan glikogen otot digunakan lebih lambat, yang berarti lebih banyak waktu berlalu sebelum timbulnya rasa lelah saat berolahraga. Suplemen khusus, tentu saja, dapat diganti dengan produk makanan (daging, ikan, susu, keju, keju cottage), tetapi persentase L-karnitin di dalamnya jauh lebih rendah dibandingkan dengan sediaan pekat, oleh karena itu, efek penggunaannya akan menjadi lebih lemah. Selain itu, selama perlakuan panas pada makanan, sebagian besar zat hilang. Para atlet juga menghargai levocarnitine karena kemampuannya untuk: meningkatkan aktivitas mental (khususnya memori, reaksi, konsentrasi, pembelajaran); meningkatkan mood dan meningkatkan motivasi; meningkatkan toleransi terhadap stres; merangsang pertumbuhan massa otot; mencegah katabolisme otot; mempercepat regenerasi jaringan.
