Tepung ini digunakan dalam pembuatan kue kering dan permen, khususnya makaroni, makaroni, dan kue-kue manis lainnya. Tepung ini juga digunakan untuk membuat kue, isian pie seperti zakha, dan merupakan salah satu dari dua bahan yang digunakan dalam pembuatan marzipan dan pasta almond. Tepung almond merupakan bahan penting dalam kamboja, isian kue Epiphany tradisional. Pentingnya tepung almond dalam makanan yang dipanggang akhir-akhir ini meningkat berkat penggunaannya dalam makanan yang dipanggang yang dimakan oleh mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat. Tepung ini memberikan kelembutan pada makanan yang dipanggang dan rasa pedas yang kaya. Makanan panggang yang dibuat dengan minyak almond biasanya tinggi kalori. Almond biasanya tinggi lemak tak jenuh ganda. Dinding luar almond dan vitamin E menjaga asam lemak omega-6. Saat almond digiling, dinding luarnya akan rusak dan luas permukaannya meningkat secara signifikan, sehingga meningkatkan kerentanan almond terhadap oksidasi.
