Matcha (Jap. , rH. Matcha) adalah varietas khusus teh hijau Jepang, yang merupakan bubuk hijau cerah. Matcha berarti "teh bubuk" dan digiling menjadi bubuk dengan batu gilingan batu. Teh ini sangat dihargai, karena teknologi produksinya yang unik memungkinkan Anda untuk sepenuhnya melestarikan semua nutrisi, serat makanan, elemen, asam amino, dan vitamin yang terkandung dalam daun teh. Saat menyeduh teh varietas lain, daun teh (dan bersamanya vitamin yang tidak larut dalam air dan beberapa elemen pelacak lainnya) tetap berada di teko, sedangkan teh bubuk Matcha - seluruh daun teh yang digiling menjadi bubuk - sepenuhnya masuk ke dalam tubuh sebagai bagian dari minumannya (settling powder juga minuman). Penduduk Negeri Matahari Terbit menghargai Matcha karena sifatnya yang unik - teh ini adalah antioksidan kuat, membantu meningkatkan metabolisme, membersihkan hati dari racun, mengaktifkan aktivitas mental dan fisik, meningkatkan konsentrasi, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
